Raza

Raza Vianesa 2.0

El nombre es debido a la capitalidad (Viana do Bolo) de su comarca de origen, “O Bolo”, al Sureste de la provincia de Ourense. La raza Vianesa es, según Sánchez Belda (1984), una raza derivada del tronco Cántabro. Esta raza abarca una área de dispersión que, desde la comarca originaria, llega a la totalidad del macizo central ourensano (sierra de Queixa, montes del Invernadoiro y sierra de San Mamede), zona que constituye, excepto en el caso de la Cachena, un punto de encuentro de todas las demás razas autóctonas. Así, a las poblaciones acercadas por esta raza desde el oriente y Frieiresa por el sureste, hay que sumarle la influencia de las razas Limiá y Caldelá por el suroeste y norte, respectivamente.

Los productos más vendidos de carne de vaca en nuestra tienda

×

TENEMOS UN REGALO PARA TI

Llévate 2 hamburguesas de vaca en tu primer pedido solo por suscribirte gratis a nuestro boletín te enviamos tu cupón de promoción.