Bienvenido a la tienda de Discarlux. En nuestra carnicería online podrás pedir carne online desde cualquier lugar de España y recibirla en casa perfecta ya que hacemos envíos refrigerados y con nuestros productos al vacío. Nuestros productos Discarlux llegan listos para cocinarlos fácilmente y con poco esfuerzo.
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Una buena brasa amplifica lo que ya tiene la carne. No lo crea. Si la pieza llega sin infiltración de grasa real y sin un origen verificado, el fuego más cuidado del mundo no puede compensarlo.
En Discarlux trabajamos solo con vacuno mayor, solo con cortes que llegan con un proceso detrás: razas seleccionadas, chuletones y chuletas con maduración en seco desde 20 días y origen controlado desde la ganadería.
Si estás pensando en la próxima barbacoa, aquí tienes todo lo que necesitas para elegir bien.
Los packs de Discarlux se organizan en dos claves: cuántas personas se sientan a la mesa y qué tipo de experiencia quieres en la parrilla. La tabla siguiente recoge todos los detalles de cada pack para que puedas decidir sin entrar en cada ficha.
| Pack | Precio | Pers. | Contenido | Envío gratis |
|---|---|---|---|---|
| Pack #FOODIE | €70,84 | 2-3 | · 1 Chuleta lomo alto vaca 1 kg · 1 Tataki lomo bajo vaca 600 g · 4 Hamburguesas artesanas vaca 180 g 🎁 4 Panes brioche especial burger |
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| Pack Estrella | €106,70 | 3-4 | · 1 Chuleta lomo alto vaca nacional 1,2 kg · 1 Chuleta lomo alto vaca europea 1 kg · Carne picada vaca (prep. cárnico) 1 kg · 2 Hamburguesas artesanas vaca 180 g · Chistorra de Navarra 220 g 🎁 2 Panes brioche especial burger |
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| Pack Family | €121,77 | 6-8 | · 4 Entrecots lomo bajo vaca selección 300 g · Carne picada de buey (prep. cárnico) 1 kg · Carne picada de vaca (prep. cárnico) 1 kg · Ragout de añojo 1 kg · Filetes de añojo 1 kg 🎁 Morcilla tradicional de arroz 300 g 🎁 Chistorra de Navarra 220 g |
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| Pack Meatlovers | €161,37 | 4-6 | · 4 Entrecots lomo bajo vaca selección 300 g · 6 Medallones solomillo vaca premium 250 g · 6 Hamburguesas artesanas vaca 180 g 🎁 Camiseta Discarlux 101% Carnívoro 🎁 6 Panes brioche especial burger |
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| Pack BBQ Expert | €194,59 | 4-6 | · 1 Chuleta lomo alto vaca Old Special Beef 1,2 kg · 1 Chuleta lomo alto vaca TOP europea 1 kg · 1 Chuleta lomo alto vaca nacional 1,2 kg 🎁 Cuchillo chuletero mango madera grabado Discarlux 🎁 Gastos de envío incluidos |
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| Pack Grill Master | €220,33 | 8-10 | · 5 Chuletas lomo alto vaca selección 1 kg c/u · 6 Hamburguesas artesanas vaca 180 g · Sal escamas Ancestral Edición Gourmet 150 g 🎁 Camiseta Discarlux 101% Carnívoro 🎁 6 Panes brioche especial burger |
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| Pack Bolsa de la Compra | €138,71 | 6-8 | · Chuletón lomo alto vaca selección 1 kg (europeo) · Carne picada vaca (prep. cárnico) 1 kg · Tataki lomo bajo vaca 600 g (europeo) · Filetes de añojo 1 kg (europeo) · Rabo de vaca porcionado 2 kg (europeo) · 2 Hamburguesas artesanas vaca 180 g 🎁 Cecina vaca vieja TOP 90 g 🎁 Chistorra Origen 220 g 🎁 2 Panes brioche especial burger 🎁 Bolsa compra ecológica Discarlux 🎁 Gastos de envío incluidos |
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El Pack BBQ Expert merece una mención aparte: es la única cata de este tipo que encontrarás en una carnicería online — tres chuletones de origen diferente para comparar sabores, texturas y terneza en la misma sesión. El envío va incluido en el precio.
El Pack Bolsa de la Compra y el Pack Family combinan cortes para la parrilla con piezas para guisar y cocinar durante toda la semana — ideales si la barbacoa es solo una parte del plan.
Ya sabes cuál es tu pack. Esto explica por qué cada pieza llega como llega — y por qué eso se nota en el fuego antes incluso de hacer el primer corte.
Los chuletones y chuletas de los packs BBQ de Discarlux llevan un mínimo de 20 días de maduración en seco. Durante ese proceso, la humedad se reduce y la grasa infiltrada se concentra. El resultado en la parrilla es concreto: más aroma al contacto con el calor, menos pérdida de agua al corte y una jugosidad que no depende del marinado sino de la propia pieza.
Las razas del noroeste de la península aportan una grasa de color crema que se deshace lentamente sobre la parrilla. La Mestiza de Galicia ofrece un equilibrio entre magro y grasa que la hace manejable sin renunciar a potencia. La vaca europea de selección suma conformación y tamaño a cortes como el Old Special Beef.
Detrás de estas razas está Fisterra Bovine World, el proyecto ganadero propio de Discarlux en Galicia: uno de los pocos e-commerces cárnicos con proyecto ganadero propio referenciado. No compramos donde podemos — seleccionamos donde sabemos.
Conocer Fisterra Bovine World →
Ahora que conoces la oferta, aquí está el criterio para elegir cualquier corte — dentro y fuera de los packs.
La regla Discarlux: calcula siempre de más y congela el sobrante. El envasado al vacío garantiza que la carne no pierde sabor ni textura al descongelar.
Comprar carne para barbacoa online solo tiene sentido si la cadena de frío está garantizada de principio a fin. En Discarlux cada pack sale envasado al vacío, viaja con SEUR Frío en vehículo refrigerado y llega en 48-72 horas desde la salida de nuestras instalaciones. Las entregas se realizan de martes a viernes en horario de 8:00 a 14:00h. Los pedidos realizados el jueves se procesan el lunes siguiente.
Si no la consumes en los días siguientes, congélala directamente en el mismo envase. No pierde maduración, no pierde textura, no pierde nada.
Con hueso calcula 450-500g por persona; sin hueso, 300-350g. Para grupos mixtos con niños, 300g de media es una buena referencia. Si te sobra, congela — el envasado al vacío garantiza que no pierde calidad.
La parrilla es la técnica: cocción sobre rejilla con calor directo. La barbacoa es el evento completo — fuego, mesa, gente. En la práctica, los mismos cortes funcionan igual de bien en ambos contextos.
Los chuletones y chuletas de los packs Discarlux llevan Dry Aged desde 20 días mínimo — suficiente para que la maduración se note en la parrilla. A más días, mayor concentración de sabor, pero también mayor exigencia en el control del punto de cocción.
