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· Productos para Profesionales ·


· VACUNO SELECTO ·
Nacional

Solo los mejores lomos y los que conseguimos en los mataderos de confianza, son seleccionados por nuestro equipo de ojeadores para llevar el sello de nuestras carnes. El campo, el tiempo, la montaña gallega y la alimentación tradicional al cuidado de gentes excepcionales, artesanos de los animales, hacen el resto.

· VACUNO SELECTO EUROPA ·
Origen | Lux

Solo las piezas excepcionales son marcadas como ORIGEN y LUX. Factores como raza, edad del animal, cobertura grasa e infiltración hacen del ORIGEN y LUX una carne solo para los muy caprichosos. Piezas seleccionadas una a una en nuestros mataderos de confianza de Alemania, Holanda y Polonia, donde se reservan y encontramos los mejores ejemplares, que posteriormente se maduran en nuestras instalaciones el tiempo necesario para alcanzar su punto óptimo.

Nuestro mayor orgullo nace de nuestra experiencia, de nuestro oficio. De la selección que hacemos cada semana de la mejor carne de buey y vaca vieja en mataderos de Galicia y norte Portugal. Somos además importadores de carnes de alta gama europea que seleccionamos en mataderos de Polonia, Holanda y Alemania.


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