· Productos para Profesionales ·


· VACUNO SELECTO ·
Nacional

Solo los mejores lomos y los que conseguimos en los mataderos de confianza, son seleccionados por nuestro equipo de ojeadores para llevar el sello de nuestras carnes. El campo, el tiempo, la montaña gallega y la alimentación tradicional al cuidado de gentes excepcionales, artesanos de los animales, hacen el resto.

· VACUNO SELECTO EUROPA ·
Origen | Lux

Solo las piezas excepcionales son marcadas como ORIGEN y LUX. Factores como raza, edad del animal, cobertura grasa e infiltración hacen del ORIGEN y LUX una carne solo para los muy caprichosos. Piezas seleccionadas una a una en nuestros mataderos de confianza de Alemania, Holanda y Polonia, donde se reservan y encontramos los mejores ejemplares, que posteriormente se maduran en nuestras instalaciones el tiempo necesario para alcanzar su punto óptimo.

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Nuestro mayor orgullo nace de nuestra experiencia, de nuestro oficio. De la selección que hacemos cada semana de la mejor carne de buey y vaca vieja en mataderos de Galicia y norte Portugal. Somos además importadores de carnes de alta gama europea que seleccionamos en mataderos de Polonia, Holanda y Alemania.


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