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Cecina de vaca

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  • Cecina de vaca vieja curada top Discarlux 1 Kg. Aprox.

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  • cecina vaca vieja top loncheada

    Cecina de vaca vieja TOP loncheada (1 x 90 grs.)

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  • cecina vaca vieja top discarlux

    Cecina de vaca vieja curada TOP loncheada (5 x 90 grs.)

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La cecina de vaca es un producto delicioso que merece la pena descubrir si todavía no lo has hecho. No sólo porque forma parte de una antigua tradición (era necesario secar la carne cuando el frigorífico aún no existía), sino también porque es una forma diferente de comer carne.

Su alto contenido en proteínas, vitaminas y sales minerales, convierten a la cecina en un alimento sabroso, saludable y rico en elementos naturales.

Sus magníficas propiedades lo convierten en un alimento perfecto para deportistas gracias a sus proteínas de alto valor biológico y bajo aporte en grasas.

¿Cómo disfrutar de la cecina de vaca en casa?

Para disfrutar más de la cecina de vaca recomendamos:

  • Sacar de la nevera o del vacío una hora antes de consumirla y mantenerla a temperatura ambiente.
  • Lonchearla en el momento.

Para potenciar su sabor y aroma, coloca las lonchas de cecina sobre un plato ligeramente templado para apreciar todas sus cualidades.

Corte de la cecina de vaca

En primer lugar para el corte de la Cecina a máquina, es necesario limpiar y pulir todo el exterior de la pieza antes de lonchearla. De esta forma los sabores que pueda tener la piel, no afectarán al sabor de la cecina.

Después de este primer paso se puede cortar la pieza entera para obtener lonchas grandes o hacer unos pequeños cortes en la superficie para obtener lonchas más pequeñas.

¡Prueba la cecina de vaca de Discarlux!

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