Bienvenido a la tienda de Discarlux. En nuestra carnicería online podrás pedir carne online desde cualquier lugar de España y recibirla en casa perfecta ya que hacemos envíos refrigerados y con nuestros productos al vacío. Nuestros productos Discarlux llegan listos  para cocinarlos fácilmente y con poco esfuerzo.

Cabecero Rib Eye +25 Selección Europea 3Kg.

226,08

Animales adquiridos y seleccionados en mataderos, explotaciones y casas particulares.

Precio / kg: 82,9€

Más información

Peso aproximado 3 Kgs. en una sola pieza. Este producto se presenta sin hueso y envasado al vacío y debe estar conservado de 0-3 grados centígrados siendo su caducidad en fresco de 20 días. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.

DE 20 A 40 DIAS DE DRY-AGED (MADURACION EN SECO)

El rib eye es uno de los cortes más apreciados por su equilibrio perfecto entre ternura y sabor, muy utilizado en parrillas y planchas. Procede del lomo alto, concretamente de la zona comprendida entre la sexta y la duodécima costilla, donde se concentran las mejores cualidades organolépticas de la vaca. Se caracteriza por su jugosidad, textura melosa y un sabor profundo que se potencia especialmente en cocciones a la parrilla o a la brasa. Nuestras reses han llevado una vida de bienestar animal, garantizando su estado de salud física y mental en armonía con el medio rural, alimentadas adecuadamente en cada fase de su desarrollo y bajo estrictos controles sanitarios que aseguran la máxima calidad y seguridad alimentaria en todo el proceso. Este producto se presenta envasado al vacío y debe conservarse entre 0 y 3 grados centígrados, con una caducidad en fresco de aproximadamente 20 días. Para una conservación más prolongada, puede congelarse sin que se vean alteradas sus propiedades organolépticas.

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