En su momento lo bautizamos como el «Txoco-Portas» y es el rincón donde a veces se refugia la cofradía, en este caso para celebrar el «Día Internacional de la Carbonara» y ya de paso degustar un genuino «Tartar» de vaca Rubia Gallega madurada, obviamente marca Discarlux…
Poco a poco fueron llegando hasta el Txoco los cofrades (yo en esta ocasión no puede asistir) no faltaron los dos anfitriones José Portas y Carlos Ronda de Discarlux y el cocinero italiano Fabio Gasparini del Laboratorio Italiano. A continuación los actores: Sergio Pazos, Manu Baqueiro y Miguel Ortiz, los ex-madridistas: Fernando Romay y José Luis Morales, el músico Rafa de Hombres G, el presentador de Tve Jota Abril, el cómico y colaborador de Cadena Dial Isidro Montalvo, el empresario ex-Chechu Aarón Guerrero y los comunicadores gastronómicos: Concha Crespo y Esteban Capdevila.
Sergio Pazos trajo algo de vino de nuestros amigos de Pazo de Rubianes que fue ideal para comenzar a degustar el Tartar de Vaca Rubia Gallega madurada…
A continuación El Chef Fabio Gasparini se encargó de preparar una autentica carbonara para celebrar el Día Internacional de la Carbonara…
También preparó unos Tagliatelle con Bacalao…
y de postre uno de los postres más típico de Nápoles: los Babás al ron
Un día como siempre fantástico y si viene Isidro Montalvo con la risa asegurada…
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FOTOS de los miembros de la Cofradía
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