Por Alberto Granados
El copropietario y gerente de Discarlux José Portas, ha sido reconocido en la tercera edición de los Premios Onda Viajera de Galicia, celebrada en Lugo. Una distinción que todo el equipo siente como propia.
Xosé Portas lleva Galicia por bandera. También en su trabajo al frente de Discarlux, donde el vínculo con la tierra y el orgullo por el producto forman parte de su manera de entender la gastronomía. Ahora, esa conexión ha recibido un reconocimiento: el de embajador de Galicia en la tercera edición de los Premios Onda Viajera, organizados por Onda Cero.
La distinción se entregó el pasado 22 de octubre en el Círculo de las Artes de Lugo y tiene un significado especial para todo el equipo de Discarlux. Esta vez, el motivo de celebración lleva el nombre de uno de los suyos.
Galicia, también al otro lado de la mesa
En este Blog Carnívoro solemos detenernos en una buena chuleta, descubrir restaurantes donde dominan la parrilla o contar el trabajo que permite que una pieza de carne llegue a la mesa en su mejor momento. Detrás de todo ello están las personas. Y hoy toca hablar de una de las que impulsan Discarlux. El reconocimiento a Xosé Portas como embajador de Galicia conecta su actividad profesional con sus raíces. Para el equipo, representa el orgullo de llevar el nombre de su tierra más lejos y de compartir, a través del trabajo diario, una parte de su identidad gastronómica.
Que la distinción llegue dentro de unos premios turísticos tiene sentido. La gastronomía es capaz de despertar las ganas de conocer un destino: un producto que sorprende, un restaurante que merece una escapada o una conversación que acaba con alguien apuntando una dirección para su próximo viaje.
Quienes disfrutamos recorriendo restaurantes lo sabemos bien. Más de una ruta comienza alrededor de una mesa, cuando preguntamos de dónde viene lo que estamos comiendo y quién está detrás.
Una gala para reconocer al turismo gallego…
La tercera edición de los Premios Onda Viajera reunió en Lugo a empresas, entidades y profesionales que contribuyen desde distintos ámbitos al atractivo turístico de Galicia.
La periodista de Onda Cero Pontevedra Susana Pedreira fue la encargada de presentar y conducir el encuentro. El director de Onda Cero Galicia, Ignacio Capeáns, abrió el acto, cuya clausura correspondió a la alcaldesa de Lugo, Elena Candia.
Junto a Xosé Portas, el palmarés reunió proyectos con perfiles muy diferentes. El Balneario de Mondariz recibió el premio a la mejor empresa turística, mientras que el Hotel Bela Fisterra fue distinguido por su innovación turística y sostenibilidad.
El reconocimiento a la mejor promoción turística correspondió a Sabedoras, cociñas e cociñeiras memorables do Ribeiro-Carballiño, una iniciativa que sitúa la memoria culinaria y a sus protagonistas en el centro. Por su parte, el restaurante La Viuda recibió el galardón a la gastronomía excelente.
Ribadavia fue reconocida como pueblo más bonito de Galicia en esta edición; el Hotel Méndez Núñez, por su trayectoria hotelera y turística; y Luisa García Gil, con el premio a toda una vida.
La convocatoria contó con el apoyo del Concello de Lugo, Veolia, Deputación da Coruña, Xunta de Galicia, Asociación Galega de Arrendadores, Consello Regulador Ribeira Sacra y Coca-Cola.
Una alegría compartida
En Discarlux, la noticia se ha recibido con una felicitación que va más allá de lo individual. El equipo ha celebrado el premio como un orgullo compartido por quienes trabajan cada día para llevar la calidad y el sabor de Galicia a nuevas mesas. Ese sentimiento da una medida de lo que significa la distinción dentro de la empresa. El galardón lleva el nombre de Xosé Portas, y sus compañeros encuentran en él un motivo para celebrar también su propia vinculación con Galicia.
Desde el Blog Carnívoro nos sumamos a esa alegría y felicitamos al resto de los premiados. Hoy le toca a Xosé recibir el aplauso. Y, conociendo el espíritu de esta casa, seguro que pronto encontraremos una buena mesa alrededor de la que celebrarlo.
¡Enhorabuena, Xosé!
PROGRAMA KIT DIGITAL FINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION | DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILIENCIA
"Le informamos al público el posible apoyo obtenido de los fondos NEXT GENERATION del instrumento de la Unión Europea para la Instalación Solar Fotovoltaica Instalado en la cubierta de nuestra empresa*
