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Animales adquiridos y seleccionados en mataderos, explotaciones y casas particulares.
Envíos refrigerados solo a España peninsular.
Características y recomendaciones de preparación.
Peso aproximado 2 Kgs. en una sola pieza. Este producto se presenta sin hueso y envasado al vacío y debe estar conservado de 0-3 grados centígrados siendo su caducidad en fresco de 20 días. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.
El lomo bajo sin hueso es un corte noble y equilibrado, muy valorado por su versatilidad y regularidad en cocina, ideal tanto para parrilla como para plancha. Procede de la parte baja del lomo, entre la zona lumbar y las últimas costillas, ofreciendo una carne con excelente, textura firme y un sabor intenso característico de las reses de Centroeuropa, seleccionadas por su calidad y conformación.
Se trata de una pieza limpia, sin hueso, de aproximadamente 2 kg, lo que permite un aprovechamiento óptimo y cortes homogéneos, siendo perfecta tanto para fileteado como para preparaciones más gruesas tipo steak.
Nuestras reses han sido criadas bajo estándares de bienestar animal, asegurando su correcto desarrollo en un entorno controlado y con una alimentación adecuada en cada fase, cumpliendo con todos los requisitos sanitarios para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria.
Este producto se presenta envasado al vacío y debe conservarse entre 0 y 3 grados centígrados, con una caducidad en fresco de aproximadamente 20 días. Para una conservación más prolongada, puede congelarse sin que se vean alteradas sus propiedades organolépticas.
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"Le informamos al público el posible apoyo obtenido de los fondos NEXT GENERATION del instrumento de la Unión Europea para la Instalación Solar Fotovoltaica Instalado en la cubierta de nuestra empresa*
