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Raza

Raza Cachena

Origen: Galicia (España)

El nombre deriva de la etimología, dado que cacheno significa pequeño en gallego. Otro término es “GALLUDA”, o “GALLEIRA” símil del apero agrícola “Galla”, nombrándolas así “con los cuernos muy grandes”.

Raza clásica de triple aprovechamiento, trabajo, carne y leche. En la actualidad es muy apreciada por la calidad de su carne. Las vacas pueden llegar a los 350 Kgs y los toros a 600 kgs.

Estuvo al borde de la extinción en los años 70 y 80 porque otras razas foráneas eran más productivas. Es declarada junto a la Limiá, la Frieiresa, la Caldelá y la Vianesa raza autóctona por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente. También entra dentro del grupo Morenas Gallegas.

Distribución actual: Sureste de Ourense

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