189,86€
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Animales adquiridos y seleccionados en mataderos, explotaciones y casas particulares.
Envíos refrigerados solo a España peninsular.
Características y recomendaciones de preparación.
Peso aproximado 4 Kgs. en una sola pieza. Este producto se presenta sin espinazoo y envasado al vacío y debe estar conservado de 0-3 grados centígrados siendo su caducidad en fresco de 20 días. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.
El cabecero de vaca es un corte tradicional muy apreciado por su jugosidad y sabor intenso, especialmente valorado en elaboraciones a la parrilla, plancha o para hacer chuletones entre costillas. Procede de la parte delantera del lomo alto, sin espinazo, lo que permite un aprovechamiento limpio y versátil de la pieza. Esta selección europea de Carbery destaca por su equilibrio entre infiltración y textura, ofreciendo una carne tierna, sabrosa y con carácter.
Se presenta en piezas de aproximadamente 4 kg, ideales tanto para corte en chuletón, manteniendo siempre una excelente regularidad en cocina.
Nuestras reses han sido criadas bajo estándares de bienestar animal, garantizando su desarrollo en condiciones óptimas, con una alimentación controlada en cada etapa y cumpliendo con todos los requisitos sanitarios para asegurar la máxima calidad y seguridad alimentaria durante todo el proceso.
Este producto se presenta envasado al vacío y debe conservarse entre 0 y 3 grados centígrados, con una caducidad en fresco de aproximadamente 20 días. Para una conservación más prolongada, puede congelarse sin que se vean alteradas sus propiedades organolépticas.
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"Le informamos al público el posible apoyo obtenido de los fondos NEXT GENERATION del instrumento de la Unión Europea para la Instalación Solar Fotovoltaica Instalado en la cubierta de nuestra empresa*
