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Chuleta de vaca “OLD SPECIAL BEEF” 1,2Kg.

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82,39

La chuleta con etiqueta propia.

Posicionamos esta chuleta en el TOP de nuestras chuletas de vaca porque son animales muy especiales, seleccionados en casas particulares y alimentados con pastos y cereales autóctonos.

La edad en este caso es un factor que aporta calidad a la carne ya que los 7 años aproximados de edad confieren a la carne una textura, color y sabor únicos.

Sin ninguna duda el chuletón es el corte por excelencia que utilizan los maestros asadores vascos y navarros en sus templos gastronómicos y proviene de reses de mayor conformación y engrasamiento, su localización en la res está entre la quinta y la décima costilla a lo largo de la espina dorsal. Ideal para hacer en parrillas o barbacoas.

Más información

  • Este producto se presenta con hueso y envasado al vacío.
  • Maduración óptima a partir de 20 días de Dry Aged (Maduración en seco).
  • Cadena de frío garantizada en los envíos.
  • Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.
  • Producto sin gluten.

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