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Animales seleccionados y adquiridos en mataderos, explotaciones y casas particulares de selección euroea.
Que no te den vaca… por buey. Seguro que a muchos de los que estáis leyendo estas palabras se os va a caer un mito. ¿Cuántas veces has leído en la carta de tu restaurante predilecto que tienen carne de buey? Pues, queridos amigos, casi con toda seguridad os están dando vaca por buey. Para diferenciar la carne de vaca y de buey tendremos que saber cuál es la diferencia entre la vaca y el buey pincha aquí
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Características y recomendaciones de preparación.
La pieza más selecta dentro de nuestra gama de productos.
Sin ninguna duda es el corte por excelencia que utilizan los maestros asadores en sus templos gastronómicos y proviene de animales de mayor conformación y engrasamiento. Son chuletones de buey cortados al grosor perfecto. Ideal para hacer en parrillas o barbacoas.
Nuestros machos castrados han llevado una vida de bienestar animal garantizando su estado de salud física y mental en armonía con el medio rural.
Realizamos una exhaustiva selección ya que únicamente adquirimos animales que contengan carnes con buena grasa infiltrada para garantizar la terneza, la jugosidad y el sabor que caracteriza a un auténtico buey de calidad.
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PROGRAMA KIT DIGITAL FINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION | DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILIENCIA
"Le informamos al público el posible apoyo obtenido de los fondos NEXT GENERATION del instrumento de la Unión Europea para la Instalación Solar Fotovoltaica Instalado en la cubierta de nuestra empresa*
