Mucho os hemos comentado en este blog sobre el proyecto de cría de vacuno en paralelo Fisterra Bovine World que ha llevado a cabo Discarlux una de las empresas más importantes de distribución cárnica. De todas aquellas vacas, que se pudieron probar en una cata visual y gustativa en la sede de la empresa madrileña (PINCHA AQUÍ para leer aquel reportaje) ya solo quedaba un lomo de Wagyu, que junto al crítico gastronómico José Carlos Capel hemos podido degustar en el restaurante Charrúa…
La semana pasada publicábamos la noticia de que Discarlux había comprado la vaca más grande de España y una de las más grandes de Europa (PINCHA AQUÍ para leer el artículo), hoy tenemos que destacar la visita del Alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, que quiso conocer en primera persona la grandiosidad de este animal que se madura en las instalaciones de Discarlux en Vallecas.
Que mejor excusa para reunir de nuevo a la Cofradía del Txuletón by Discarlux que las Jornadas del Buey que se están celebrando en la Taberna Pedraza, donde se pueden degustar hasta el día 21 de Marzo dos bueyes de la Raza Maronesa premiados en Portugal por su excelencia (PINCHA AQUÍ para leer un reportaje anterior con toda la información)…
Desde hace más de un año Discarlux (una de las empresas de distribución cárnica más importantes del País) ha seguido la pista de este extraordinario ejemplar que ha dejado sorprendido a más de un experto y que ha pesado en vivo 1.745 kilos, más de una tonelada y media de animal, posicionándola como la vaca más grande de España y una de las más grandes del mundo.
Para tomar la hamburguesa más cara del mundo tendríamos que viajar hasta Málaga, en concreto hasta el restaurante Gottan Grill (tienen tres en Málaga y muchas ideas de expandirse por varias ciudades españolas, entre ellas Madrid), allí vas a encontrar una impresionante hamburguesa al módico precio de 1995 Euros, por supuesto, ¡Con la carne de Discarlux!
El grupo Amaren, uno de los clientes importantes de Discarlux, continúa su expansión en el País Vasco. Hay que recordar que hace muy poco escribíamos en este blog de su participación en el Concurso Nacional de Parrilla en San Sebastian Gastronomika donde se alzaron con el reconocimiento de la Mejor Carne (PINCHA AQUÍ para leer aquel reportaje). A la multitud de restaurantes que tienen en Bilbao (La Olla, La Parada, Markina, Olla Nueva, Victor Montes, Zurekin, Toma y Daka y el espectacular Amaren) hay que añadir nuevos proyectos…
