¿Sabes cuál es la clave para hacer historia? En Casa Julián no se hicieron esa pregunta pero lo consiguieron!!! Desde que abrieron sus puertas en 1951 solo se han preocupado por hacer las cosas bien y eso les convirtió en pioneros al apostar por el buey y su parrilla, desde entonces inclinada, se convirtió en una técnica infinitamente replicada. Todo lo que representa Casa Julián y Matias Gorrotxategi hay que vivirlo, pero queremos que te hagas una idea…
Su instinto, su forma de entender el fuego, las brasas y cada pieza como nadie, han convertido a Gregorio Tolosa en uno de los mejores parrilleros del mundo. Si a esta ecuación le sumamos la forma en que cuida el origen de cada producto el resultado no es otro que ofrecer en el ASADOR BIDEA2 una experiencia de vida única ¡No te pierdas este espectáculo!
Todos los secretos de la entraña en Los 33 Madrid 🥩. Lo que parece sencillo nunca lo es, pero ese es el truco de los mejores 🔥. Controlar el fuego, conseguir una piel crujiente y una carne al punto. Os retamos a ver el vídeo sin que se os haga la boca agua.
Ese es el valor fundamental que transmite Los 33 Madrid en su carta 🥩. Lo que no es tan simple es que todos los platos estén tan buenos 🔥. Puede que nosotros tengamos algo de culpa también…
Cocinar bien una de nuestras increíbles piezas es un arte 🖼. Y como veis, a los maestros de El Cortijo no les falta mano para tratar con semejantes bestias. ¿Quién quiere? 🥩
Avanzar sin perder la vista de dónde venimos 🗝. Nuestros amigos de El Cortijo saben que esa es la clave para sacar el mejor partido a su restaurante. Y si sumamos nuestro producto, el resultado es claro 🥩.
La joya de la corona 💎. Una carne tan espectacular que hace que nuestros protagonistas Iñaki Viñaspre y José Portas se pongan a hablar de amor ♥️.
En está última ocasión volvemos a pasarnos por Sagardi Londres, un asador internacional pero que no olvida su origen y dónde se encuentra la calidad: Discarlux 🥩.
Hemos visitado El Tomate. Puertas abiertas para conocer uno de los principales enclaves gastronómicos de Aranjuez 🍅
Acompáñanos en esta ocasión para descubrir qué hace tan especial a este restaurante madrileño y el porqué de su nombre.
En esta ocasión hemos estado con nuestros amigos de Lar de Domingo. Chuletón, entrecot, steak tartar… Una experiencia única para todos los amantes de la buena carne 🥩. ¡No te lo pierdas!
¡Llegamos a Londres! 🇬🇧 Nuestros amigos de Sagardi Londres nos estaban esperando con los brazos abiertos y esta increíble pieza de vaca vieja 🥩
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