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Casa Julián de Tolosa – Haciendo historia

Descripción

¿Sabes cuál es la clave para hacer historia? En Casa Julián no se hicieron esa pregunta pero lo consiguieron!!! Desde que abrieron sus puertas en 1951 solo se han preocupado por hacer las cosas bien y eso les convirtió en pioneros al apostar por el buey y su parrilla, desde entonces inclinada, se convirtió en una técnica infinitamente replicada. Todo lo que representa Casa Julián y Matias Gorrotxategi hay que vivirlo, pero queremos que te hagas una idea…

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