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tapilla picaña discarlux

Picaña de Vaca, tapilla fresca (3 Kgs. aprox.)

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70,29€

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Un corte TOP que se ha colado definitivamente entre los más selectos del vacuno mayor de Discarlux por su sabor y jugosidad. Ideal para su asado en el horno donde no perderá un ápice de su sabor; también lo podrás cocinar en la sartén, cortado en filetes finos a contra veta, donde la ternura será mayor cuanto más cerca de la punta estés. Una delicia que repetirás una y otra vez.

El término Picanha o Picaña viene de sudamérica pero en España es corte muy tradicional denominado desde siempre Tapilla. Este corte proviene de la cultura argentina y brasileña, donde es muy utilizado por su sabor en sus clásicas barbacoas y asados, aunque cada vez está más presente en nuestra cocina. Producto elaborado a partir de vacas de origen euroeo

SKU: 49799 Categorías: ,
Precio / kg: 23,43€

Más información

  • Este producto se presenta envasado al vacío.
  • Cadena de frío garantizada en los envíos. Debe estar conservado de 0-3 grados centígrados siendo su caducidad en fresco de 12 días.
  • Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.
  • Producto sin gluten.
  • Producto fresco, NO MADURADO.
La picaña de vaca es una carne jugosa, tierna y muy rica. Este corte de carne pertenece a la parte superior de la cadera, de un mismo animal se obtienen dos picañas de vaca. Propiedades de la picaña de vaca
  • Contiene mioglobina y hierro
  • Elevada cantidad de proteínas
  • Rica en vitamina B12
  • Zinc y hierro, perfecto para fortalecer el sistema inmunológico
Algunas ideas de recetas de la picaña de vaca
  • Picaña de vaca a la brasa
  • Picaña al horno con guarnición de patatas y pimientos
  • Picaña a la provenzal

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Opiniones de clientes

  • Discarluxonline Team

    Gracias por tu comentario, la tapilla es un valor seguro por su sabor, recordamos que es más tierno según nos acercamos a la punta. Saludos.

  • cascos.mc

    Corte de carne complicado de preparar si no lo has hecho nunca, un sabor increíble lo hicimos a la brasa entero y luego fileteado para terminarlo estaba buenísimo de sabor la grasa le da un toque increíble. Aquí no estamos acostumbrados a este corte pero merece la pena probarlo.
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