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Buenos días, ¿tiene usted vacas? 🐮 Acompáñanos, casa por casa, en busca de LA MEJOR VACA DE GALICIA. Es un reto difícil, pero nada es imposible para Xose Portas y Fisterrabovineworld. La calidad es nuestro compromiso.

Nueva visita de James Meat a uno de los templos de la carne: SALAMANCA

Allí conocerá de la mano de Alfredo Martín Cubas y María Eugenia Martín-Cubas todos los secretos de la raza Morucha en El Bardal de Sanchón y la Dehesa Charra. También visitará el Castillo de Montemayor, donde hay un retaurante. Seguirá su visita con buen sabor de boca: La visita de Carrasco en Guijuelo, donde Juan Atanasio nos dará las claves para conseguir la mayor calidad en su jamón. Y terminará probando, por fin, la auténtica Morucha en La Aldaba.

La raza Morucha se adapta a Salamanca casi tanto como nuestro James Meat… ¡Cómo te cuidas, James!

¡Recetón de nuestra amiga Concha Crespo! Deliciosas y jugosas, hechas con la mejor carne y muchísimo cariño. En el mundo de las albóndigas ya se sabe que no hay una receta igual a otra y que cada maestrillo tiene su librillo… pero a nosotros las de Concha y Joaquín nos han conquistado :)___ Échale un ojo y cuéntanos si te estás acordando de las albóndigas de tu abuela en este momento.

Ese es el valor fundamental que transmite Los 33 Madrid en su carta 🥩. Lo que no es tan simple es que todos los platos estén tan buenos 🔥. Puede que nosotros tengamos algo de culpa también…

Tremendo eventazo tuvimos hace una semana en un lugar tan especial como es Ibiza y de la mano de @safondaibiza 🥩. Como siempre, dar las gracias a todos los miembros que forman la familia de @xuntosgalicia ♥️. ¡Seguimos, equipo! 🔥

Cocinar bien una de nuestras increíbles piezas es un arte 🖼. Y como veis, a los maestros de El Cortijo no les falta mano para tratar con semejantes bestias. ¿Quién quiere? 🥩

Avanzar sin perder la vista de dónde venimos 🗝. Nuestros amigos de El Cortijo saben que esa es la clave para sacar el mejor partido a su restaurante. Y si sumamos nuestro producto, el resultado es claro 🥩.

“Arrieros somos y en el camino nos encontraremos” 🚶🏻. Por si todavía no lo sabíais, nuestro amigo Rubén Riós ha publicado su libro “Arrieiros somos” y James Meat no podía perderse la presentación 📚.

“Tienes más peligro que @jotaabril con un ablandador de carne” 🔨. Era así la expresión, ¿no? 🤔 En cambio, la receta que os presentamos poco riesgo tiene: simple y para toda la familia. Hoy tocan milanesas de Angus 👨🏻‍🍳.

tro episodio más de nuestro evento en #SaizarSidrería de la mano del icónico James Meat. Brindamos por más ocasiones con buena compañía y buena sidra 🥂. En este caso, James Meat tuvo la oportunidad de hablar con Luis Arconada en @saizarsidreria ⚽️. Le preguntó de todo menos lo más importante: ¿En qué posición tiene que estar el vaso cuando servimos sidra? 🍏.