En este video os mostramos tres formatos diferentes de solomillo discarlux
El chef IVAN ARÉVALO nos enseña a PREPARAR una TAPA RAPIDA y FACIL.
Un TIMBAL de MORCILLA DISCARLUX con MANZANA, PIMIENTOS de PIQUILLO y HUEVO de CODORNIZ
En este video IVAN ARÉVALO nos enseña a preparar una TAPA MUY FÁCIL de CHISTORRA, POLLO Y CHUTNEY DE MANGO muy SORPRENDENTE y RICA
XOSÉ PORTAS nos prepara un TATAKI CON PIMIENTOS de PIQUILLO para chuparse los dedos
INGREDIENTES:
Pimientos de piquillo
Aceite de oliva
Taco de lomo bajo
Sal y pimienta
Mostaza
En este video os enseñamos a limpiar un SOLOMILLO DISCARLUX para que lo aprovechéis al máximo
En este video os explicamos como es una chuleta de vaca selección europea
JOAQUIN JR nos da todos los consejos que necesitas para hacer la chuleta perfecta en casa con una sartén. ¡Ya nunca más echarás a perder una buena chuleta por no tener una barbacoa con brasas!
Cocinamos una gran receta clásica americana con el Grill Master Ricardo Díaz :
Brisket al estilo Texas. Estos cortes los podéis encontrar en la tienda online de Discarlux y practicar esta receta.
Nadie mejor que Xosé Portas, cofundador de Discarlux y promotor de este gran proyecto con Carlos Ronda, para contaros de primera mano los orígenes y el Por Qué de Fisterra Bovine World. Merece la pena conocer este proyecto único en el mundo de cría de vacuno donde muchas razas diversas se crian en paralelo con la misma alimentación y mismo entorno y así poder conocer en base a la pura genética cuáles son las mejores razas. El veredicto quedará en manos de los mejores carniceros y chefs carnívoros de Europa. Si eres como nosotros, un apasionado del mundo de las vacas, bueyes y la buena carne, este e tu canal. Os animamos a suscribir@s para que podáis seguir la evolución de este proyecto único ubicado en Galicia. ¡ Dentro video de Fisterra Bovine World – El Origen !
Un día inolvidable el que vivimos en el concejo de Ames, Galicia, con la visita de los chefs y carniceros europeos a nuestro proyecto Fisterra Bovine World donde llevamos mucho tiempo criando en paralelo vacas y bueyes de diferentes razas para en este 2020 valorar todos juntos cuáles son las mejores razas a nivel gastronómico cuando probemos sus chuletas, solomillos y demás cortes.
Pastan a sus anchas y viven como reyes y reinas las vacas y bueyes de todas las razas venidas de todos los lugares del mundo : Angus Aberdeen, Wagyu, Simmental, Galloway, Hereford, Dexter, Highland, Cachena, Limiá, Sayaguesa, Maronesa, Frisona y Rubia Gallega.
Para finalizar una jornada inolvidable tuvimos el mejor colofón posible a nivel gastronómico en Galicia : un espectacular cocido gallego en O Fogar de Selmo.
Cómo homenaje a esta última gran visita a nuestro proyecto Fisterra Bovine World SORTEAMOS tres camisetas 100% carnívoras de Discarlux a todos aquellos que os suscribáis a nuestro canal en el mes de Enero.
Puede contactar con nosotros a través de nuestro formulario de contacto, por teléfono o redes sociales.
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Llévate 2 hamburguesas de vaca en tu primer pedido solo por suscribirte gratis a nuestro boletín te enviamos tu cupón de promoción.
