XOSÉ PORTAS nos prepara un TATAKI CON PIMIENTOS de PIQUILLO para chuparse los dedos INGREDIENTES: Pimientos de piquillo Aceite de oliva Taco de lomo bajo Sal y pimienta Mostaza
«Peso aproximado de la pieza 900/1.100 grs.
El Chateaubriand es la parte del solomillo que corresponde con la punta y es muy demandada para numerosas recetas que requieran una carne suave y poco grasa por lo que es ideal para acompañar con salsas como la bearnesa.
El solomillo es un músculo situado en la zona lumbar de la vaca o parte interna del lomo bajo. Se trata de una carne muy tierna, jugosa y magra, en el caso del solomillo de vaca, su sabor es más intenso debido a la edad del animal. Por todo esto es un corte muy apreciado por los consumidores. Este corte, sólo se puede sacar de algunos animales como la vaca, el buey o el cerdo, ya que en otras especies el músculo lumbar no es lo suficientemente grande y no se puede separar. Estas piezas proceden de vacas de selección europea
El solomillo es un músculo situado en la zona lumbar de la vaca o parte interna del lomo bajo. Se trata de una carne muy tierna, jugosa y magra, en el caso del solomillo de vaca, su sabor es más intenso debido a la edad del animal. Por todo esto es un corte muy apreciado por los consumidores. Este corte, sólo se puede sacar de algunos animales como la vaca, el buey o el cerdo, ya que en otras especies el músculo lumbar no es lo suficientemente grande y no se puede separar. Estas piezas proceden de vacas de selección europea
El concepto Estrella está creado para los amantes de la carne que buscan texturas y sabores diferentes.
Un pack completísimo compuesto por dos chuletas de diferentes procedencias (nacional y europea), carne picada de vaca y hamburguesas artesanas de vaca .
Casi 6 kgs. de producto TOP Discarlux para todo tipo de elaboraciones en casa.
Un pack completísimo compuesto de carne picada (preparado cárnico) de buey y de vaca con puro sabor para tus albóndigas o hamburguesas; filetes de añojo y ragout para guisos; entrecots de vaca tiernos y jugosos… Una propuesta en formato «»family»». Y además con regalo.
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Preguntas frecuentes Hemos recopilado un listado de las preguntas más frecuentes que tienen nuestros usuarios con el objetivo de resolver tus posibles dudas, si no encuentras lo que buscas en el listado, no dudes en contactar con nosotros. Teléfono: 91 […]
Pieza procedente de una de las partes más nobles del vacuno de selección europea, el lomo bajo. Cortado longitudinalmente y con un peso de 600 grs. aproximadamente es ideal para hacer en parrillas, barbacoas o en la sartén. Es tierno y permite presentaciones similares a las de su homónimo en el atún, marinado y cortado en finas rodajas.
¿Eres un Meat Lover? ¿La carne es tu pasión?
Sabemos la respuesta, por eso te proponemos este lujo de pack para que disfrutes en tu domicilio de la ternura y el sabor de los cortes más elegantes de nuestro catálogo.
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¿Estás en el nivel Grill Master? Pues has llegado al lugar adecuado ya que con este pack tus instintos carnívoros van a quedar totalmente satisfechos.
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Una manera ideal para degustar dos piezas similares pero distintas a la vez, el chuetón con hueso, proveniente del lomo alto y digno de los asadores más exigentes; el tataki que se obtiene del lomo bajo con un corte longitudinal para presentarlo de forma diferente manteniendo todo el sabor y textura y, además, para completar la jugada cuatro magníficas hamburguesas de vaca (Burger meat).
Un pack de lo más completo.
