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James Meat en Alicante: Descubriendo sus mejores secretos

lunes 4 diciembre2023

James Meat visita Alicante y lo descubre como solo él sabe hacerlo. No hay mercado, carnicería o restaurante que se le resista ni por tierra, ni por mar.

Masterclass Discarlux – Piezas, cortes, origen

lunes 13 noviembre2023

¡¡Porque queremos que seas un verdadero experto!! ¡¡Toma nota!!

Picaña madurada con ajos asados y tirabeques

lunes 9 octubre2023

Toma nota de cada detalle de esta receta y a por ella, porque el resultado no te lo podemos describir, es muy, muy top!!

La auténtica boloñesa

lunes 25 septiembre2023

Esto va de ¡La auténtica boloñesa italiana! Una receta INSUPERABLE que el gran Fabio Gasparini del restaurante “El Bacaro de Fabio” y Aarón Guerrero nos enseñan a preparar.!!

“Saltimbocca a la romana” Receta definitiva

lunes 21 agosto2023

¿Quieres preparar una receta sencilla que te haga parecer todo profesional? ¡La tenemos! “Saltimbocca a la romana”… No pierdas detalle porque Fabio Gasparini, chef de El Bacaro de Fabio te enseña la receta tradicional de este protagonista de la cocina italiana!!

¡HACEMOS HISTORIA! ¡Somos la empresa con más lomos madurando del mundo!

lunes 24 julio2023

Ahora mismo estamos cerquita de los 7.500 en la nave actual, un dato muy muy muy por encima de la media, no solo nacional sino internacional. Pronto añadiremos otros 4.000 y llegaremos a las 11.000 o 12.000 piezas colgadas. ¡Nuestro éxito no es producto de la casualidad!
¿La clave? Trabajo, compromiso y el más alto estándar de calidad.
Con qué orgullo decimos: ¡SOMOS DISCARLUX!

Los 33 Madrid | Cap. 2 | La entraña de los 33

lunes 26 junio2023

Todos los secretos de la entraña en Los 33 Madrid 🥩. Lo que parece sencillo nunca lo es, pero ese es el truco de los mejores 🔥. Controlar el fuego, conseguir una piel crujiente y una carne al punto. Os retamos a ver el vídeo sin que se os haga la boca agua.

Cap. 1 | En busca de la mejor vaca de Galicia

lunes 29 mayo2023

Buenos días, ¿tiene usted vacas? 🐮 Acompáñanos, casa por casa, en busca de LA MEJOR VACA DE GALICIA. Es un reto difícil, pero nada es imposible para Xose Portas y Fisterrabovineworld. La calidad es nuestro compromiso.

James Meat | Salamanca Cap. 2 | Todos los secretos de la carne de Morucha

martes 23 mayo2023

Nueva visita de James Meat a uno de los templos de la carne: SALAMANCA

Allí conocerá de la mano de Alfredo Martín Cubas y María Eugenia Martín-Cubas todos los secretos de la raza Morucha en El Bardal de Sanchón y la Dehesa Charra. También visitará el Castillo de Montemayor, donde hay un retaurante. Seguirá su visita con buen sabor de boca: La visita de Carrasco en Guijuelo, donde Juan Atanasio nos dará las claves para conseguir la mayor calidad en su jamón. Y terminará probando, por fin, la auténtica Morucha en La Aldaba.

La raza Morucha se adapta a Salamanca casi tanto como nuestro James Meat… ¡Cómo te cuidas, James!

Albóndigas a los 3 vinos con Concha Crespo

lunes 15 mayo2023

¡Recetón de nuestra amiga Concha Crespo! Deliciosas y jugosas, hechas con la mejor carne y muchísimo cariño. En el mundo de las albóndigas ya se sabe que no hay una receta igual a otra y que cada maestrillo tiene su librillo… pero a nosotros las de Concha y Joaquín nos han conquistado :)___ Échale un ojo y cuéntanos si te estás acordando de las albóndigas de tu abuela en este momento.

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