Noticias carnívoras

Ya tenemos a la vuelta de la esquina el próximo Black Friday o viernes negro un día de compras que tiene su origen en Estados Unidos. Se celebra el primer viernes después de Acción de Gracias. Una historia que comenzó en los años 60, momento en que el comercio minorista estadounidense quería aumentar sus ventas durante las fiestas. Aunque la expresión Black Friday se empezó a utilizar con el sentido que hoy conocemos en 1961, en la ciudad de Filadelfia, cuando un boletín público alertaba del caos que se estaba produciendo en las calles de la vía pública por las rebajas del día posterior a Acción de Gracias…

Hace unos días se presentaba en Galicia, en la finca de Fisterra Bovine World, un proyecto de «Dinamización e Innovación Rural» llevado a cabo por «Xuntos, Saborea Galicia» (una asociación sin ánimo de lucro, que pretende poner en el mapa nacional y europeo el producto de calidad gallego y promocionar el patrimonio gastronómico de la comunidad) (PINCHA AQUÍ para leer un reportaje anterior). Para llevar a cabo este objetivo se asociaron varias empresas que presumen de cuidar al máximo sus productos como la conservera Peperetes, Discarlux Galicia con sus ganaderías, los vinos albariños de Pazo Rubianes, los vinos de la Ribeira Sacra de Pazo de la Cuesta y los quesos Airas Moniz…

Joe Burgerchallenge es el apodo comercial que se ha creado un curioso personaje que se ha ido creando una multitud de seguidores en sus redes sociales a base de ganar campeonatos y campeonatos de comida y por aparecer realizando retos de comida que parecen difíciles de superar. Joe ha visitado las instalaciones de Discarlux, quería conocer en primera persona como se madura la carne de vacuno y ha estado con el equipo de Discarlux creando una hamburguesa para los más disfrutones…

No hace faltan muchas excusas para reunir a la famosa Cofradía del Txuletón y en esta ocasión casi hemos tenido «pleno» con la convocatoria. Carlos Ronda y José Portas nos invitaron a un Cocido Madrileño en la Posada de la Villa, uno de los restaurantes clásicos más famosos de la Cava Baja.

Hace unas semanas, José Portas, uno de los gerentes de Discarlux, quedó fascinado por una película documental, Outros Camiños, del director Rubén Riós. Y no es de extrañar, este documental de superación no deja a nadie indiferente. Le propuso a Carlos Ronda que Discarlux organizara una presentación donde pudieran acudir los buenos amigos de la empresa, empezando por la famosa Cofradía del Txuletón. Dicho y hecho. El pasado lunes se presentaba en el Hotel Wellington de Madrid, y fueron numerosos los amigos conocidos que fueron a apoyar la película, en la que también se contó con la colaboración del periodista deportivo Iñaki Cano que realizó una gran y emotiva presentación…

Ha finalizado una nueva edición de San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country y ya van 24 ediciones, y una más a la que ha acudido Discarlux, uno de los stands de producto más visitados del famoso congreso gastronómico. Un congreso en el que se hablaba de la «generosidad» frente a la «competición», con un lema que quería unir dos gastronomías diferentes: la Inglesa y la Española, con un lema «United Kulinary» con el que se pretendía hacer frente a ese símbolo de ruptura que fue el «Brexit» defendiendo el «anti-Brexit» culinario con una gastronomía sin fronteras…

Una vez más, Discarlux, una de las mejores marcas de distribución cárnica de España, se corona como «mejor carne» en el Concurso Nacional de Parrilla de San Sebastián Gastronómika que cumplía su 13 edición.

Ha finalizado Galicia Fórum Gastronómico en A Coruña , un escaparate ideal para promocionar la calidad de la ganadería de vacuno gallega. Discarlux ha estado presente, un año más, junto a sus socios de Xuntos Galicia. Un stand compartido con:  Pazo de Rubianes ,  Pazo de la Cuesta , Quesos  Airas Moriz  y las conservas  Los Peperetes )…

Llevábamos tiempo intentando cuadrar la visita de la Cofradía del Txuletón a la bodega de Bosque de Matasnos. Todos los meses celebran en el Txoko de la Bodega una «experiencia gastro» y en este caso se organizó una jornada de «brasas y vinos» con las carnes de Discarlux y los vinos de Bosque de Matasnos. 

En Discarlux nos gustan los políticos comprometidos, aquellos que tienen curiosidad por conocer en primera persona las empresas de su Comunidad, ya estuvo hace unos meses el alcalde de Madrid José Luis Martínez Almeida (PINCHA AQUÍ para leer el artículo de la visita) y en esta ocasión hemos recibido la visita de la vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís…