Discarlux recibe el primer premio GastroPlanet…
El lunes se entregaron los primeros “Premios GastroPlanet” unos galardones muy especiales por su significado, que ha diseñado para la ocasión José Piñero de Club…
Leer noticiaEL BLOG CARNÍVORO DE DISCARLUX
Noticias carnívoras
Actualidad, gastronomía y encuentros alrededor de la carne. Historias para conocer de cerca el mundo Discarlux.
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Descubre qué está pasando en Discarlux.
Visitando las instalaciones de Discarlux en Fisterra en Galicia…
Cada pocas semanas los gerentes de Discarlux, José Portas y Carlos Ronda, se ocupan personalmente de revisar el estado de sus establos Fisterra Bovine World…
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Discarlux en el 25 aniversario de San Sebastian Gastronomika…
San Sebastian Gastronomika ha cumplido 25 años, consolidándose como el congreso gastronómico más importante del mundo. La historia de nuestra gastronomía se ha ido cocinando…
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Discarlux viaja a Australia para conocer los ranchos de la empresa más importante de wagyu…
Nuestras carnes no tienen fronteras. Aunque en Discarlux estamos especializados en carne gallega, nuestro catálogo incluye vacas y bueyes de todo el mundo. Desde hace…
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Discarlux en el Festival Gastronómico Orígenes…
Septiembre ha sido un mes intenso de presentaciones y celebraciones para Discarlux, en este caso, una festival gastronómico que se ha estrenado en Madrid,
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La Cofradía del Chuletón viaja hasta Trujillo…
La histórica ciudad de Trujillo ha sido el nuevo destino de la famosa Cofradía del Chuletón y Discarlux encabezada por José Portas y Carlos Ronda…
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Discarlux colaborando en el XXII Torneo benéfico de golf Fundación Clínica Menorca…
La solidaridad es un sello de distinción de Discarlux y un objetivo prioritario en la empresa. Hace unos días se volvieron a unir "solidaridad y…
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Visita Discarlux el chef de «Loco Parrillero» de Adeje (Tenerife)…
Una de las cosas que más gustan en Discarlux es recibir la visita de los cocineros, les encanta poder pasear por sus cámaras a los…
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Se celebra en Londres la 10 edición de Meatopia…
Meatopia London se ha convertido en uno de los festivales gastronómicos londinenses más conocidos y en un evento mítico para los amantes de la comida y…
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Nuevas instalaciones para el proyecto «Ushido» de la familia Palacios y Discarlux…
El proyecto Ushido (cria, alimentación y distribución de wagyu) que comenzaron hace meses, tanto la familia Palacios: Esther, Marta, su padre Javier y el hermano…
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Algunos «asadores» imprescindibles en España
El poder degustar un buen "asado" es uno de los mayores placeres. No es tarea fácil encontrar asadores que respeten el producto, con hornos tradicionales…
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Barbacoa, el «arte milenario» de cocinar…
¿Alguna vez te has parado a pensar, al echar un trozo de carne a la barbacoa, cual sería el origen de este sencilla manera de…
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