El año pasado me perdí el primer «Txotx» al que acudió la «Cofradía del Txuletón» by Discarlux y este año no quería dejar de asistir a esta nueva edición de una tradición que se mantiene durante años y años en el País Vasco…
José Portas junto a Carlos Ronda son los dueños y responsables de Discarlux. Hace unas semanas conocíamos algo más a Carlos (PINCHA AQUÍ para acceder a la entrevista) hoy le toca el turno a José Portas, sin duda la otra «mitad» de Discarlux…
Se ha celebrado un año más la fiesta de Navidad de Discarlux, una ocasión única para compartir con amigos una jornada festiva muy especial con los mejores productos de la empresa. Por supuesto no faltó la Cofradía del Txuletón (casi al completo) y un montón de amigos y colegas del sector…
Hoy comenzamos una serie de artículos que nos llevarán por algunos locales donde tienen una de esas hamburguesas que no se olvidan fácilmente. Por supuesto, la materia prima es de Discarlux, aunque luego el «arte» lo pone cada chef…
En alguna ocasión os he hablado de la «Cofradía del Chuletón» (PINCHA AQUÍ para leer un reportaje anterior). Unos cuantos amigos (la mayoría personajes públicos) que en torno a las carnes de Discarlux disfrutan de lo que más les gusta: las carnes de primera. En esta ocasión la Cofradía ha puesto rumbo a Salamanca…
Uno de los secretos de la buena marcha de Discarlux es sin duda la elección del mejor género, pero tampoco nos podemos olvidar de las decenas de profesionales que trabajan para que ese producto llegue a su destino en el mejor estado, que se conozca y sobre todo que se venda…
Nace “Fisterra Bovine World”, un proyecto de investigación vacuno de Discarlux
Los que seguís nuestras «andanzas» culinarias ya sabréis que de vez en cuando y junto a Carlos Ronda y José Portas de Discarlux recorremos aquellos lugares que o bien tienen el producto de Discarlux o bien tiene fama de tener en su carta una buena carne, en este caso se cumplían los dos casos: son clientes de Discarlux en algunas piezas de carne y tienen una buena carne en su carta…
Hace unos días se celebraron en el restaurante El Pradal los denominados «Días del Fuego» Un menú con el mejor producto seleccionado por DISCARLUX, Balfegó y con los vinos de las Bodegas Arzuaga…
Sergio Alba, a la búsqueda internacional de clientes…
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