Así ha sido la producción de carne en España en 2017…
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado los datos provisionales del sacrificio de carne en España que ofrecen el dato…
Leer noticiaEL BLOG CARNÍVORO DE DISCARLUX
Noticias carnívoras
Actualidad, gastronomía y encuentros alrededor de la carne. Historias para conocer de cerca el mundo Discarlux.
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Descubre qué está pasando en Discarlux.
Los primeros chefs y profesionales gastronómicos visitan «Fisterra» by «Discarlux»…
En una entrada anterior ya os hablé del proyecto Fisterra (
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Se pone en marcha la «IGP» de carne gallega…
La IGP (Indicación Geográfica Protegida) de Vaca y Buey gallegos que se puso en marcha oficialmente en julio del año pasado ya es una realidad.…
Leer noticiaLa «Cofradía del Txuletón» de visita a la taberna «La Malaje» en Madrid…
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La «Cofradía del Txuletón» de matanza y comida en «Campaspero»…
Campaspero, es un pequeño pueblo de Valladolid, en la comunidad autónoma de Castilla y León, a medio camino entre Peñafiel y la segoviana Cuéllar. Este…
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Visita de la «Cofradía del Txuletón» al restaurante La Jamada del chef Antonio Arrabal
Un nuevo viaje ha llevado a parte de la "Cofradía del Chuletón" by Discarlux hasta Burgos, en concreto hasta el restaurante La Jamada, del conocido…
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La «Cofradía del Txuletón» visita la bodega «Viña Sastre»…
Crónica de un nuevo viaje de la famosa "Cofradía del Txuletón" by Discarlux, en esta ocasión una parte de la Cofradía puso rumbo a La…
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La «Cofradía del Txuletón» en el «Txotx» de la Sidrería Saizar en Donosti…
El año pasado me perdí el primer "Txotx" al que acudió la "Cofradía del Txuletón" by Discarlux y este año no quería dejar de asistir…
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Entrevistamos a José Portas, la otra «mitad» de «Discarlux»…
José Portas junto a Carlos Ronda son los dueños y responsables de Discarlux. Hace unas semanas conocíamos algo más a Carlos (
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Fiesta de Navidad en Discarlux…
Se ha celebrado un año más la fiesta de Navidad de Discarlux, una ocasión única para compartir con amigos una jornada festiva muy especial con…
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Nos vamos de Hamburguesas con «Discarlux»…
Hoy comenzamos una serie de artículos que nos llevarán por algunos locales donde tienen una de esas hamburguesas que no se olvidan fácilmente. Por supuesto,…
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Visita a Salamanca de la «Cofradía del Chuletón» by Discarlux…
En alguna ocasión os he hablado de la "Cofradía del Chuletón" (
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