Noticias carnívoras

La nave de Discarlux se tiñó ayer de rojiblanco con la visita de varios exjugadores de fútbol del Atlético de Madrid, que quisieron conocer de cerca nuestras instalaciones. A continuación se celebró una comida de hermandad con los dos gerentes de Discarlux, José Portas y Carlos Ronda.

Con carácter bianual, ASEUNIV, la importante distribuidora de vinos, celebra su evento «Copa de los Sentidos«, que nació en 2014 para conmemorar su 20 aniversario y que se ha quedado como una gran fiesta entre amigos del vino. Discarlux no ha podido faltar a la cita y ha acompañado con una degustación de alguno de sus productos.

Discarlux sigue en «ruta» recorriendo toda España con el objetivo de dar a conocer todos sus productos. Esta vez ha tocado viajar hasta Galicia, a Salvaterra de Miño, Pontevedra. José Luis Domínguez propietario del Asador A Miña Lareira ha sido el encargado de organizar, junto a Discarlux, la Jornada Degustación Vacuno Mayo en Casa do Conde.

De nuevo Discarlux en una nueva presentación donde las carnes que distribuyen han sido las protagonistas de la jornada. José Portas (gerente de Discarlux) ha sido el encargado de apoyar al equipo de ventas de Teruel capitaneado por Juan Antonio Pradel. Un evento bautizado como «Los Amantes del Buey» que se ha celebrado en el asador La Vaquilla, uno de los restaurantes con mejor propuesta gastro de la zona. José Antonio Lozano, dueño de La Vaquilla, lleva tiempo apostando por Discarlux y siendo el «escaparate» de la marca en todo Aragón.

Cada día están más de moda en Madrid. Son locales elegantes, con buen servicio y con una buena parrilla, con platos de carnes argentinas pero también donde no faltan algunos otros cortes, por ejemplo, de carnes gallegas. Os vamos a recomendar los más visitados y los que, a nuestro parecer, son más que recomendables, ideales sobre todo, para ir con pareja o amigos.

¿Os imagináis el combate entre estas dos carnes exclusivas? A un lado del ring… la carne del animal más impresionante del mundo, un buey gallego que pesó unos 2000 kilos, al otro, la carne del cerdo ibérico de unos 150 kilos de peso… ¿Que carne sería la ganadora? Esta simulación podría hacerse realidad en unos meses, un «combate gastronómico» entre la carne de buey gallego de Discarlux y la del cerdo ibérico de don Mateo…

Por fin ha tenido lugar la inauguración de las nuevas instalaciones de Discarlux en un espacio de más de 2.500 metros cuadrados, muy cerca de la anterior sede que seguirá también operativa. Con la apertura de este espacio Discarlux se posiciona como la empresa de distribución carnívora con más lomos de vacuno mayor madurando del mundo, con más de 8.000 unidades en total. Un gran hito para Madrid y para España, posicionando a Discarlux en el «top» de las empresas de distribución carnívora, una ampliación de espacio que vendrá acompañada con la creación de nuevos puestos de empleo.

Acudir al Txotx de Saizar se ha convertido en una tradición para la famosa Cofradía del Txuleton. En la apertura de la temporada de la Sidra de Saizar, en Usúrbil (Gipuzkoa), ya es habitual que en el menú preparado para la ocasión, en esta importante sidrería, las chuletas a la parrilla sean de Discarlux, una excusa perfecta para movilizar a los miembros de la famosa Cofradía con José Portas y Carlos Ronda a la cabeza…

Nuestra «Ruta carnívora» nos ha llevado hasta el Valle de Arán. Allí encontramos el restaurante Fandango, con vistas a Baqueira Beret, que ha apostado por la calidad de las carnes de Discarlux. Un restaurante que abrió en noviembre y que desde entonces ha puesto el cartel de «completo». Fandango pertenece a un grupo de restaurantes que tienen también Wine Fandango Logroño y Fandango Formentera.

Ya ha comenzado el 2024 cargado de grandes propósitos. Muchos habrán decidido hacer deporte, otros adelgazar y otros cocinar más, para estos últimos tenemos muy buenas noticias, os vamos a recordar nuestras 5 mejores recetas carnívoras, obviamente con el mejor producto de Discarlux…