Noticias carnívoras

Discarlux sigue en “ruta” recorriendo toda Europa con el objetivo de dar a conocer todos sus productos. Esta vez ha tocado viajar hasta Portugal, en concreto en el restaurante Bovino Steakhouse en el Algarve, al sur de Portugal. Hasta allí se desplazaba el equipo de Discarlux con José Portas (gerente y propietario) a la cabeza. Decenas de invitados entre los que se encontraban muchos de los restaurantes de la zona y profesionales del sector, acudieron hasta Bovino Steakhouse para disfrutar de un menú muy especial con la carne de Vacuno Mayor de Discarlux como protagonista…

El pasado 15 de abril se llevó a cabo, en la bodega Pazo de Rubianes (Villagarcía de Arousa) el mejor evento gastronómico de Galicia dedicado exclusivamente a profesionales de la hostelería para degustación y presentación de los productos de Xuntos, Saborea Galicia. Cuatro marcas gallegas que caminan juntas desde hace cuatro años y que trasladan a sus productos el alma de una región única en el mundo: Los quesos de Airas Moniz, las conservas de Peperetes, la carne de Discarlux y el vino de Pazo de Rubianes. El evento fue inaugurado por el alcalde de Vilagarcía de Arousa don Alberto Varela y no faltó el equipo de Discarlux con Carlos Ronda y José Portas a la cabeza…

Face 2 Face se ha celebrado en Madrid para ensalzar dos de las mejores carnes de este País. La tradición ganadera, las técnicas y las condiciones meteorológicas han hecho de la Península Ibérica el lugar ideal para desarrollar e incluso conseguir las carnes más especiales y de mejor calidad del mundo. Buena muestra de ello son el Buey Nacional de la finca Fisterra Bovine World y el Ibérico Manchado de Jabugo, dos carnes que, partiendo cada una de un extremo de la península, han conseguido posicionarse, nacional e internacionalmente, como las dos mejores carnes del mundo.

Nos vamos de “ruta carnívora” por El Valle de Arán, uno de los destinos gastronómicos con mejores vistas de nuestro País. Restaurantes seleccionados por Carla Gurrea, la delegada comercial de Discarlux en Barcelona y entorno, por la calidad y el trato al producto. Una lista elaborada para la revista personalizada que realizamos con la revista Gastroplanet  (los hemos ordenado alfabéticamente)

Una vez más hablamos de la parte más solidaria de Discarlux. Hace unos días nos llamaban algunos amigos de la casa para ver si colaborábamos, al igual que ellos, en un evento que el torero Gonzalo Caballero iba a realizar en la plaza de Toros de las Rozas. Allí se llevó a cabo una corrida de toros mixta a beneficio de la investigación del cáncer infantil (Fundación para la investigación biomédica del hospital Niño Jesús), y por supuesto Discarlux no faltó a la cita…

Ya os hemos comentado en muchas ocasiones los proyectos sociales y solidarios que desde Discarlux se impulsan para, de alguna manera, colaborar con nuestro pequeño “granito de arena” en mejorar nuestro entorno. Hoy os queremos poner al día del proyecto de formación en el que desde Discarlux estamos apoyando la formación de cocineros, participando en el programa de becas en cualquiera de los ciclos de formación profesional, de titulación oficial, que imparten en la escuela de cocina y hostelería MOM Culinary Institute de Madrid.

Discarlux ha colaborado en la fiesta de presentación del espacio KÜME un restaurante efímero que se ha montado con motivo de la Feria del diseño y el arte que se está celebrando en Madrid, MIAD 2024 (Madrid Inside Art & Design) hasta el 17 de marzo en la Plaza de Toros de las Ventas de Madrid, monumento histórico-artístico de la ciudad y un ícono de la arquitectura en toda Europa. Discarlux ha contribuido con una representación de su producto en el cóctel que se ha servido en la fiesta de presentación. Al evento no faltó una buena parte de la famosa Cofradía del Txuletón…

La nave de Discarlux se tiñó ayer de rojiblanco con la visita de varios exjugadores de fútbol del Atlético de Madrid, que quisieron conocer de cerca nuestras instalaciones. A continuación se celebró una comida de hermandad con los dos gerentes de Discarlux, José Portas y Carlos Ronda.

Con carácter bianual, ASEUNIV, la importante distribuidora de vinos, celebra su evento «Copa de los Sentidos«, que nació en 2014 para conmemorar su 20 aniversario y que se ha quedado como una gran fiesta entre amigos del vino. Discarlux no ha podido faltar a la cita y ha acompañado con una degustación de alguno de sus productos.

Discarlux sigue en «ruta» recorriendo toda España con el objetivo de dar a conocer todos sus productos. Esta vez ha tocado viajar hasta Galicia, a Salvaterra de Miño, Pontevedra. José Luis Domínguez propietario del Asador A Miña Lareira ha sido el encargado de organizar, junto a Discarlux, la Jornada Degustación Vacuno Mayo en Casa do Conde.