Noticias carnívoras

Atocha 107 es el restaurante del Atocha Hotel Madrid, Tapestry Collection by Hilton. Al frente de la cocina encontramos a Joaquín Felipe, un veterano cocinero enamorado de la carne de Discarlux y padre de Joaquín Felipe Jr., uno de los importantes valores de la empresa, dedicado a la comercialización y al I+D de Discarlux.

Discarlux siempre va en busca de los mejores productos y marcas que puedan acompañarlos en su camino gourmet. En su tienda online vas a poder encontrar varios productos seleccionados como la sal, el pan de hamburguesas, algunos cuchillos… y ahora un nuevo cuchillo parrillero, piezas espectaculares, elaboradas a mano, que va a ser el «juguete» de muchos chefs. El encargado del diseño y la elaboración ha sido Roberto Altarejos de VCA Hostelería Selección.

Estamos en plenas vacaciones. Tiempo para relajarse y hacer actividades que nos distraen y divierten como… ¡Cocinar! Desde nuestra web queremos ofreceros una receta para los más disfrutones. Imaginaros la mezcla entre una jugosa hamburguesa con la carne de Discarlux y un delicioso cachopo. Nuestro chef, Andeka González, se ha puesto «manos a la obra» y a preparado una estupenda «Cachopoburguer»

«Las viajeras de Discarlux» así se llaman las recetas viajeras que están preparando para el canal de Youtube de Discarlux el chef Andeka Gónzalez y Joaquín Felipe JR, responsable comercial y de I+D de Discarlux. Porque para nosotros tiene mucha importancia la cocina viajera, un fascinante recorrido culinario que celebra la diversidad de sabores y técnicas de todo el mundo.

Discarlux, desde hace tiempo, pertenece a un grupo de empresas gallegas (Xuntos Galicia) que decidieron unir sus “fuerzas” para presentarse juntos a congresos, ferias, eventos… con la clara intención de poner en valor el producto gallego. En esta ocasión dos de esas empresas, conservas Los Peperetes y la bodega Pazo de Rubianes, han presentado un nuevo producto en Galicia, y Discarlux no podía faltar a la “puesta de largo”…

Uno de enero, dos de febrero… Y así hasta el 7 de Julio San Fermín. Ya estamos a la vuelta de una de las fiestas emblemáticas de Pamplona «Los Sanfermines«. Una ciudad que se transforma para dar la bienvenida a miles de forasteros que vienen de todos los rincones del mundo para vivir la experiencia de esta fiesta tan popular. Para Discarlux, San Fermin supone madurar decenas de lomos para que lleguen con su punto exacto a muchos restaurantes que han apostado por la calidad de nuestra empresa.

Youtube se ha convertido en una «ventana digital» a la información. Un contacto más visual entre empresa y clientes en la que poder expresar en imágenes aquellas cosas que interesan a los que siguen nuestra marca. Discarlux, tiene en Youtube un canal cada día más activo con mucho que ofrecer PINCHA AQUÍ para acceder al canal…

Ya os hemos comentado en muchas ocasiones los proyectos sociales y solidarios que desde Discarlux se impulsan para, de alguna manera, colaborar con nuestro pequeño “granito de arena” en mejorar nuestro entorno. Hace unas semanas hemos apoyado por ejemplo, en la segunda edición del Challenge benéfico Schuster & Friends en Salamanca o en el Torneo de Padel que organiza el doctor Ángel Martín, presidente de la Fundación Clínica Menorca. Un evento solidario, celebrado en la Ciudad de la Raqueta de Madrid, con el objetivo de recaudar fondos para la investigación para la prevención y curación del cáncer de mama y que cumplía su XIII edición. En esta ocasión se ha tratado del Torneo de Golf solidario que organiza la asociación de Ex-Futbolistas del Real Madrid.

Uno de los gerentes de Discarlux, Carlos Ronda, es un gran aficionado al golf, no es de extrañar que Discarlux haya querido apoyar este torneo solidario que celebraba su segunda edición: Challenge benéfico Schuster & Friends en Salamanca. Deportistas, periodistas, famosos, políticos, muchas personalidades se han reunido en torno a este evento solidario…

Después de la primera edición del festival carnívoro Meat & Fire celebrado el pasado año, se esperaba con emoción la segunda edición que no ha defraudado ni a expositores ni al público asistente. Más de 25.000 personas se reunieron durante tres días en el Moll de la Fusta, en Port Vell de Barcelona, posicionándolo como el mejor Festival de la carne y la parrilla de España, y sin duda muy pronto de Europa. Discarlux ha participado desde el primer día como socio de este proyecto y el equipo de Discarlux no faltó a la cita.