Jornadas del «Tomahawk» en la taberna Candeli (Madrid)
Durante todo el mes de junio se están celebrando en la Taberna Candeli de la famosas calle Ponzano de Madrid las Jornadas del Tomahawk donde…
Leer noticiaEL BLOG CARNÍVORO DE DISCARLUX
Noticias carnívoras
Actualidad, gastronomía y encuentros alrededor de la carne. Historias para conocer de cerca el mundo Discarlux.
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Descubre qué está pasando en Discarlux.
Visita al proyecto «Ushido» de la familia Palacios y Discarlux…
En su afán de buscar nuevos proyectos y de seguir mejorando en la excelencia del producto, Carlos Ronda y José Portas (gerentes de Discarlux) decidieron…
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Visita del presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía a Discarlux…
El presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo, visitó las naves de Discarlux en Vallecas, Madrid junto a cuatro miembros de…
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Fiesta de Primavera, la Cofradía del Txuletón en la fiesta del dr. Martín y José Portas…
La Pandemia hizo que la fiesta anual que celebraba el doctor Ángel Martín (
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Jornadas de «elevación del Buey gallego» en la Taberna Pedraza (Madrid)
Se ha presentado a los medios de comunicación, en la Taberna Pedraza de Madrid las jornadas de buey gallego bautizadas como "días de elevación del…
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Londres y Estocolmo, los últimos destinos europeos en la gira Discarlux…
Ya va estando todo "perfilado" para que se termine el documental que sobre Ese proyecto nos ha llevado ya a algunos restaurantes extranjeros donde llegó…
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Francia. Discarlux visita nuevos destinos europeos…
Fisterra Bovine World, el proyecto de cría de vacuno en paralelo de Discarlux, asombró durante años a la prensa especializada que estuvo muy pendiente del…
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James Meat, el agente secreto de Discarlux, continua su viaje por la geografía española…
Lo vieron pasear hace unas semanas por Galicia… Pelo canoso largo, chaqueta con estampado vacuno y botas haciendo juego, camiseta de Discarlux.. Entra en los…
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Cantabria, Discarlux viaja de nuevo en busca de la mejor carne…
La obsesión por encontrar aquellos rincones donde se consume la mejor carne ha llevado a José Portas y a Carlos Ronda, junto con el periodista…
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Se entregan en Francia dos nuevas «D» de Discarlux, el galardón que se concede a los mejores restaurantes de carne…
La «D» de Discarlux es la más alta distinción que un restaurante puede recibir por parte de esta empresa de distribución cárnica. Un trofeo que…
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La «Cofradía del Txuletón» visita el nuevo El Bácaro de Fabio, en la plaza de la Paja (Madrid)…
La famosa "Cofradía del Txuletón" by Discarlux, se ha vuelto a reunir, en este caso en una esperada visita al nuevo restaurante de nuestro cofrade…
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Discarlux visita en Italia a Francesco Camassa, el carnicero más laureado de Italia…
Nuestro viaje a Nápoles nos ha dejado vivencias emocionantes, la primera poder visitar a nuestro distribuidor en Italia, Pietro Uzzauto, un gran profesional que lleva…
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