Entrevista a César Marquiegui (Jefe de cocina del grupo Gastro Nou)
César Marquiegui es el chef ejecutivo del grupo Gastro Nou. Este grupo de restauración alicantino lleva más de 40 años apostando por la calidad y…
Leer noticiaEL BLOG CARNÍVORO DE DISCARLUX
Noticias carnívoras
Actualidad, gastronomía y encuentros alrededor de la carne. Historias para conocer de cerca el mundo Discarlux.
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Descubre qué está pasando en Discarlux.
Discarlux siempre colaborando con los «Estrellas Michelin»….
De nuevo Michelin ha vuelto a congregar a numerosos chefs, productores, periodistas, políticos, personalidades… en una gala que se ha llevado a cabo en directo, en el…
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La Hamburguesa Gourmet de Discarlux, el mejor regalo de Reyes…
Ya vienen los Reyes... por el Arenal... ¿Y que le traen al niño? Nada más y nada menos que la Hamburguesa Gourmet de Discarlux. Valga…
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Fisterra Bovine World y el camino de los sabores…
Fisterra Bovine World, el proyecto de cría de vacuno en paralelo de Discarlux, asombró durante años a la prensa especializada. Todos estábamos pendientes del resultado…
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Menú carnívoro en el restaurante Atocha 107 (Madrid) con la carne de Discarlux…
Hacía tiempo que la famosa Cofradía del Txuletón tenía ganas de visitar el restaurante de Joaquín Felipe, el chef que se encuentra al frente del…
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Discarlux, junto a Xuntos, en San Sebastián Gastronómika 2021…
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ha finalizado su XXIII edición, marcada por el reencuentro con la ciudad y con el público en el…
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Esentzia Sagardi, las jornadas europeas de la carne de Discarlux finalizan en Londres…
Hace un par de semanas os hablamos de las jornadas #EsentziaSagardi que el importante grupo de restauración Sagardi está realizando en varios países europeos donde…
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Continúan en Amsterdam las jornadas Esentzia Sagardi con la carne de Discarlux…
Hace un par de semanas os hablamos de las jornadas #EsentziaSagardi que el importante grupo de restauración Sagardi está realizando en varios países europeos donde…
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La Cofradia del Txuleton visita «Prrimital» en el Mercado de San Miguel…
Hacía unos meses que no nos reuníamos con la famosa Cofradía del Chuletón y no podíamos tener una mejor excusa que la "puesta de largo"…
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Baka, surge una nueva marca con producto terminado y la mejor materia prima…
Baka es una nueva marca que "desembarca" en el mercado con fuerza, bajo el paraguas de la tienda online de Discarlux, que llega para llenar…
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El «Wellington» del restaurante Lhardy, con el solomillo de Discarlux…
La noticia nos sobrecogió a todos los que amamos la gastronomía y los locales históricos de nuestra ciudad, el emblemático restaurante Lhardy "echaba el cierre"…
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El nuevo restaurante Amaren (Bilbao) es ya una realidad…
No hay que desplazarse muy lejos (el local recién abierto está enfrente del antiguo) para descubrir el nuevo restaurante Amaren, eso sí, han cambiado de…
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